Nils Emils laxpudding med rökt lax
Nils Emils laxpudding med rökt lax
9 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g färskrökt lax, i skivor
- 10 potatisar, [ca 750 g
- 0,5 tsk salt
- 3 ägg
- 4 dl gräddmjölk
- 0,5 tsk Aromat
- 2 msk smör
Dillsmör:
- 100 g smör
- 1 knippe dill, finhackad
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i skivor. Varva potatis och lax i en smord ugnssäker form med höga kanter. Salta lätt på potatisen. Understa och översta lagret ska vara potatis.
- Vispa samman ägg och gräddmjölk. Smaksätt med aromat och häll blandningen i formen. Lägg på några smörklickar och grädda i 175 grader varm ugn i 50-60 minuter.
- Skirat smör: Smält det i en kastrull och slå över det i en annan men se till att bottensatsen inte kommer med. Blanda i dillen och servera dillsmöret till laxpuddingen.
