Guacamole med gräddfil

Foto: wolfgang kleinschmidt
Guacamole med gräddfil
5 ingredienser
God och krämig guacamole (avokadoröra) med få ingredienser; avokado, gräddfil och några droppar lime- eller citronsaft. Det är viktigt att avokadon har mjukt kött och fin grön färg.
Guacamole är gott till kött, quesadilla, tacos eller som dipp.
Ingredienser
- 1 avokado (eller 2 små)
- 1 dl gräddfil
- några droppar citronsaft (eller limesaft)
- svartpeppar (eller chilifrukt)
- salt
Gör så här
- Skär avokadoköttet i mindre bitar. Pressa över citron eller lime, så mörknar
- inte fruktköttet.
- Lägg avokadon i en skål och mosa med gaffel. Blanda moset med gräddfil, smaka av med en nypa salt och chilipeppar eller peppar.