Narvikssill
Foto: TV4
Narvikssill
11 ingredienser
Detta är en mycket omtyckt sillvariant. Den får god, söt smak av den vacker röda lagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 urvattnade filéer salt sill
- 1 dl ketchup
- 2 msk strösocker
- 1 msk ättiksprit 12 %
- 2 msk pickles, hackade
- 2 msk gul lök
- 10 hela nejlikor
- 15 kryddpepparkorn, krossade
- 1 msk matolja
Till dekoration:
- 1 rödlök
- dill
Gör så här
- Finhacka picklesen och den gula löken. Blanda ketchup, socker, ättiksprit, pickles och lök. Lägg i kryddnejlikorna och pepparkornen. Rör till sist ner matoljan. Lägg i de väl avrunna sillfiléerna och låt ligga minst 1 dygn i kylskåp.
- Finhacka den röda löken. Skär filéerna i 1 cm breda bitar och häll marinaden över. Dekorera med rödlök och dill.
