Myllymäkis tarte flambée
Foto: TV4
Myllymäkis tarte flambée
10 ingredienser
ca 30 m
Vegetarisk delikatesspizza med rester från julbordet som grönkål, cheddarost, lök och färskost smaksatt med lite kummin.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 tsk kummin, grovt stött
- 0,5 citron, skalet
- 1 dl färskost
- 1 dl crème fraîche
- 1 gul lök, tunt skivad
- 2 dl grönkål, riven i bitar
- olivolja
- salt
- ca 800 g färdig vit bröddeg med vattenbas (pizzadeg eller liknande)
- 3 dl cheddarost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Mortla kummin och blanda med citronskal, crème fraîche och färskost.
- Skär löken tunt.
- Plocka ner grönkålen från stammen och blanda bladen med lite olivolja och salt.
- Riv osten och stryk ut färskostblandningen på den utkavlade degen. Fortsätt med ett lager lök, riven ost och grönkålen.
- Se till att ugnen har både över- och undervärme samt att den är varm när pizzan går in.
- Grädda i ugnen i cirka 15 minuter, om pizzan börjar bli bränd kan den täckas med aluminumfolie.
