Mustig kålgryta
Foto: TV4
Mustig kålgryta
10 ingredienser
Smalmat när den är som bäst - mustig och smakrik. All slags färs passar, liksom även andra kålsorter.
Ingredienser
portioner
portioner- 250-300 g nötfärs (eller älgfärs)
- salt
- vitpeppar
- 1 krm fyra kryddor
- 1 gul lök (liten)
- 3 dl grönsaksbuljong
- 1 klyfta vitkål
- 2 morötter (stora)
- 1 lagerblad (litet)
- 0,25 dl persilja, hackad
Gör så här
- Blanda färsen med salt, peppar och 4-kryddor. riv löken eller hacka den fint. Vänd ner den och späd med en aning buljong.
- Strimla vitkålen och riv morötterna. Varva kål, morötter och färs i en liten kastrull och lägg lagerbladet i mitten. Kål överst och underst.
- Slå på resten av buljongen och koka grytan sakta under lock tills kålen är mjuk. Strö på persilja och servera.
