Mustig fisksoppa
Foto: TV4
Mustig fisksoppa
8 ingredienser
En smal soppa med rik smak. Välj fisk efter säsong - färsk eller fryst passar lika bra.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 250 g fiskfilé
- 5 steklökar
- 0,5 förp tomat
- 1 krm torkad timjan
- 1 fiskbuljongtärning
- 5-6 dl vatten
- 1 förp musslor i vatten
- olja, att steka i
Gör så här
- Skär fisken i mindre bitar. Skala och dela lökarna, fräs dem med lite matfett i en gryta tills de får färg.
- Tillsätt tomater och timjan, smula buljongtärningen över och späd med vatten. Småkoka 15 minuter.
- Lägg i fisken. Slå i musslorna med sitt spad och hetta upp tills fisken är klar.
