Mustig chockladmousse med flingsalt

koket.se
Mustig chockladmousse med flingsalt
Foto: Tv4

Mustig chockladmousse med flingsalt

6 ingredienser

30 + tid i kyl

Chokladmousse med en nypa salt är ibland allt som behövs för att kvällen ska bli succé!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se Kim - Stockholm 2 laga receptet

koket.se
Spela video

Ingredienser

portioner
  • 200 g mörk choklad
  • 6 dl vispgrädde
  • 3 äggulor

Servering

  • färska jordgubbar
  • ca 2 msk extra virgin olivolja
  • flingsalt

Gör så här

  1. Lägg chokladen på en tallrik och låt smälta över ett vattenbad (en kastrull med kokande
  2. vatten).
  3. Vispa grädden fluffig.
  4. Vänd ner äggulorna i den smälta chokladen. Blanda sedan ner choklad och äggsmeten i grädden och rör om försiktigt.
  5. Ställ in i kylen i minst 1 timme innan servering.
  6. Toppa moussen med färska jordgubbar, olivolja och flingsalt precis innan servering.