• 
  2-3 ark fryst smördeg
• 
  1 ägg, uppvispat

Marinad:

• 
  1,5 dl rött vin
• 
  2 msk kinesisk soja
• 
  1 dl vatten

Fyllning:

• 
  6-700 g nötkött
• 
  1 tsk timjan
• 
  3-400 g champinjoner, skivade
• 
  2-3 paprikor, strimlade
• 
  0,5 purjolök, finskivad
• 
  1-2 gula lökar, i klyftor
• 
  3 msk vetemjöl
• 
  1 dl vispgrädde
• 
  2,5 dl buljong
• 
  1-2 msk tomatpuré
• 
  salt, svartpeppar och smör