Muffins med crumble

18 röster
40 m
40 muffins

Mattias Ljungberg recept på muffins med crumble. Perfekt grundrecept som ger många muffins. Fyll dem till exempel med rabarberkompott, blåbär eller hallon. Vill du toppa med lite frosting? Här hittar du ett bra grundrecept på frosting.

Visa mer
40 m
40 muffins

Du behöver

Muffins

  • 500 g socker
  • 500 g smör
  • 500 g ägg (ca 8)
  • 900 g vetemjöl
  • 1 msk bakpulver

Crumble

  • 1 del havregryn
  • 1 del socker
  • 1 del vetemjöl
  • 1 del smör

Gör så här

  1. Vispa smör och socker luftigt, tillsätt ägg successivt. Vänd ner vetemjöl och bakpulver för hand. Spritsa i formar.
  2. Gör crumble. Blanda lika delar havregryn, strösocker, vetemjöl och smör. Låt stelna i kyl och fördela och strö över muffinsen innan bakning.
  3. Baka av i 180 grader i ca 25 min.
27 maj 2015

Laddar fler recept