Muffins med crumble
Foto: TV4
Muffins med crumble
Av: Mattias Ljungberg
Från: Nyhetsmorgon
9 ingredienser
40 m
Mattias Ljungberg recept på muffins med crumble. Perfekt grundrecept som ger många muffins. Fyll dem till exempel med rabarberkompott, blåbär eller hallon. Vill du toppa med lite frosting? Här hittar du ett bra grundrecept på frosting.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
40 stycken
40 styckenMuffins
- 500 g strösocker
- 500 g smör
- 500 g ägg [8 st]
- 900 g vetemjöl
- 1 msk bakpulver
Crumble
- 1 havregryn (1 del)
- 1 strösocker (1 del)
- 1 vetemjöl (1 del)
- 1 smör (1 del)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Vispa smör och socker luftigt, tillsätt ägg successivt. Vänd ner vetemjöl och bakpulver för hand. Spritsa i formar.
- Gör crumble. Blanda lika delar havregryn, strösocker, vetemjöl och smör. Låt stelna i kyl och fördela och strö över muffinsen innan bakning.
- Baka av i 180 grader i ca 25 min.
