Mozzarella & jordgubbssallad med en frisk flirt

Foto: Tv4
Mozzarella & jordgubbssallad med en frisk flirt
8 ingredienser
30 m
Frisk förrätt med jordgubbar, mozzarella och mandel.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 1 dl hel skållad mandel
- 1 krm salt
- 1 l jordgubbar
- 0,5 kruka basilika
- 2 förp mozzarellaost (à 125 g)
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk mild olivolja
- svartpeppar, från kvarn
Gör så här
- Rosta mandeln i en torr stekpanna med saltet. Hacka mandeln grovt.
- Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
- Plocka och strimla basilikabladen.
- Riv eller skär mozzarellaosten i mindre bitar.
- Vänd jordgubbar, mozzarella och basilika tillsammans med balsamvinäger och olivolja.
- Lägg upp det på ett fat. Strö på mandeln och toppa med några drag med svartpeppar kvarnen. Servera.