Mozzarella & jordgubbssallad med en frisk flirt

Name: Mozzarella & jordgubbssallad med en frisk flirt
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl hel skållad mandel; 1 krm salt; 1 l jordgubbar; 0,5 kruka basilika; 2 förp mozzarellaost (à 125 g); 2 msk balsamvinäger; 2 msk mild olivolja; svartpeppar, från kvarn

Foto: Tv4

Mozzarella & jordgubbssallad med en frisk flirt

Av: Pierre - Kristianstad

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

30 m

Frisk förrätt med jordgubbar, mozzarella och mandel.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Förrätter

Ingredienser

1 dl hel skållad mandel
1 krm salt
1 l jordgubbar
0,5 kruka basilika
2 förp mozzarellaost (à 125 g)
2 msk balsamvinäger
2 msk mild olivolja
svartpeppar, från kvarn

Gör så här

Rosta mandeln i en torr stekpanna med saltet. Hacka mandeln grovt.
Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
Plocka och strimla basilikabladen.
Riv eller skär mozzarellaosten i mindre bitar.
Vänd jordgubbar, mozzarella och basilika tillsammans med balsamvinäger och olivolja.
Lägg upp det på ett fat. Strö på mandeln och toppa med några drag med svartpeppar kvarnen. Servera.