Mozzarella & jordgubbssallad med en frisk flirt

13 röster
30 m
4

Frisk förrätt med jordgubbar, mozzarella och mandel. 

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4

Du behöver

  • 1 dl hel skållad mandel
  • 1 krm salt
  • 1 l jordgubbar
  • 0,5 kruka basilika
  • 2 förp. mozzarella (à 125 g)
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk mild olivolja
  • Svartpeppar, från kvarn
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Rosta mandeln i en torr stekpanna med saltet. Hacka mandeln grovt.
  2. Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
  3. Plocka och strimla basilikabladen.
  4. Riv eller skär mozzarellaosten i mindre bitar.
  5. Vänd jordgubbar, mozzarella och basilika tillsammans med balsamvinäger och olivolja.
  6. Lägg upp det på ett fat. Strö på mandeln och toppa med några drag med svartpeppar kvarnen. Servera.
14 november 2018

Laddar fler recept...