Morotsknäcke med sesamfrön
Foto: Lennart Weibull
Morotsknäcke med sesamfrön
7 ingredienser
1 h 30 m
”Det här är ett enkelt knäcke att baka – när du väl rivit morötterna. För det innehåller en hel del riv! Bjud med rödbetsspread eller bara som det är med smör och flingsalt.” /Lina Wallentinson
Se Lina Wallentinson laga receptet
Ingredienser
plåt
plåt- 5 dl morot, finriven [200 g]
- 2 dl havregryn [70 g]
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl linfrön
- 1 tsk salt
- 2 msk rapsolja
- sesamfrön (att strö över)
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Blanda alla ingredienser väl i en bunke, använd gärna händerna. Se till att morötterna vätskar sig, degen ska kännas fuktig.
- Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut så tunt det går, se till att degen kommer ända ut i kanterna.
- Dra bort det övre bakplåtspappret. Strö sesamfrön över, lägg på det övre pappret igen och kavla lätt så att fröna fastnar. Dra av pappret.
- Skåra eventuellt knäcket till bitar (eller bryt knäcket i oregelbundna bitar efter gräddning). Skjutsa över pappret med knäcket på en plåt. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 90 minuter eller tills knäcket är torrt och krispigt.
- Låt svalna på galler. Förvara knäcket i en lufttät förpackning så håller det sig krispigt.
