3 1/2 minutersägg med sparris och forellrom
Foto: TV4
3 1/2 minutersägg med sparris och forellrom
5 ingredienser
Ägg i någon form hör alla bruncher till. Här kokar jag äggen i exakt 3 1/2 minuter för den perfekta konsistensen på gulan. Jag toppar med forellrom rödlök och créme fraiche. En nedstucken sparris blir till sist det lilla smycket! /Monika Ahlberg
Ingredienser
portioner
portioner- 6 ägg
- 6 skedar forellrom
- 6 skedar crème fraiche
- 1 rödlök, fint hackad
- 6 späda sparrisar (eller minisparrisar)
Gör så här
- Koka äggen i exakt 3 1/2 minut. Spola i kallt vatten.
- Skär av hatten och fyll/toppa äggen med forellrom, créme fraiche och fint hackad röd lök.
- Koka sparrisen i 1/2 minut och stick till sist ner en i varje ägg.
