Lingonmarmelad
Lingonmarmelad
6 ingredienser
30 min
Syrlig, kryddig marmelad av lingon som passar fint till det småvarma på julbordet.
Ingredienser
- 8 dl lingon [500 g]
- 1,5 dl rörsocker
- 50 g smör
- 1 kanelstång
- 1 apelsin, skal och saft
- 30 g pinjenötter, rostade
Gör så här
- Koka lingon, socker, smör, kanelstång, apelsinskal och saft några minuter. Sila ifrån lingonen men spar dem.
- Koka ihop lagen tills den är tjockflytande, kraftigt utan lock i 8-10 minuter.
- Rosta pinjenötterna i en torr inte alltför het panna.
- Rör ner lingon och pinjenötter i lagen. Häll upp på väl rengjorda burkar och förslut. Servera som marmelad eller tillbehör till kött.