Äppelkompott med chokladsås och mandelflarn
Foto: TV4
Äppelkompott med chokladsås och mandelflarn
10 ingredienser
En äppelkompott med härlig chokladsås och krispigt mandelflarn.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKompott
- 6 äpplen
- 1 dl strösocker
Chokladsås
- 2 dl vatten
- 2,4 dl strösocker
- 2 dl kakao
Mandelflarn
- 2 dl sötmandel, skållad och mald
- 1,25 dl strösocker
- 100 g smör
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk mjölk
Gör så här
Kompott
- Skär äpplena i stora bitar och sjud med sockret tills äpplena blir mjuka.
Chokladsås
- Koka upp vatten och socker.
- När blandningen bubblar, tag av kastrullen och vispa i kakaopulvret till en blank smet.
- Låt svalna, såsen tjocknar efter hand.
Mandelflarn
- Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.
- Låt sjuda upp under omrörning.
- Klicka ut glest på en plåt med mjölat bakplåtspapper.
- Grädda i 225 grader tills kakorna får färg, ca 4 minuter.
- Låt svalna något innan flarnen med tunn kniv lossas från plåten.
