Mjuk muscovadokaka
Foto: TV4
Mjuk muscovadokaka
9 ingredienser
50 min
Uppiffad sockerkaka där strösockret byts mot muscovadosocker och smält mjölkchoklad får gå i smeten. Bjud den med lättvispad grädde och färska bär och du har en somrig och busenkel dessert.
Se Tea Malmegård laga receptet
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portioner- 90 g mjölkchoklad
- 195 g ljust muscovadosocker [2,25 dl]
- 90 g vetemjöl [1,5 dl]
- 180 g smör, rumstempererat
- 195 g ägg, rumstempererade [3-4 ägg]
Till formen
- 20 g smör, rumstempererat
- 20 g strösocker [1 msk]
Till servering
- 200 g vispgrädde, lättvispad [2 dl]
- 125 g röda vinbär (alt andra bär)
Gör så här
- Smöra och sockra formen.
- Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikrovågsugn, rör emellanåt så den inte bränns. Ställ den åt sidan.
- Sätt ugnen på 170 grader.
- Blanda smör och ljust muscovadosocker tills det blir en jämn smet.
- Rör sönder äggen och tillsätt dem i omgångar till smöret.
- Häll i smält choklad och vänd runt i bunken tills det är helt blandat. Vänd i siktat mjöl.
- Häll smeten i den smorda sockerkaksformen. Baka i mitten av ugnen i ca 35 minuter. Kontrollera med sticka att den är klar.
- Bjud gärna med lättvispad grädde och bär
Glöm inte att matsortera skal från äggen för en mer hållbar bakning och njut av din goda muscovadokaka! /Köket-redaktionen
