Varma mackor med tre sorters ost
Foto: TV4
Varma mackor med tre sorters ost
Av: Tommy Myllymäki
Från: Mitt kök
10 ingredienser
20 min
Lyxiga varma mackor med mozzarella, lagrad svecia och ädelost. Hur goda som helst, vi lovar att du inte kommer att bli besviken!
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 mackor
4 mackor- 8 skivor formfranska
- 8 msk crème fraîche
- 200 g mozzarellaost
- 100 g lagrad Svecia
- 100 g ädelost (t ex roquefort)
- 2 tsk chiliflakes
- 2 silverlökar
- 2 msk vitvinsvinäger
- smör, att steka i
- olja, att steka i
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Börja med att skiva löken tunt och stek den sedan i smör, den ska bli mjuk utan att den tar färg. När den är mjuk, slå på vinäger och låt koka in.
- Skiva och riv upp all ost i mindre bitar. Lägg fyra bröd i botten, strö över löken och fördela osten jämnt ovanpå. Toppa med lite chiliflakes. På med ett toppbröd och tryck till ordentligt.
- Stek alla mackorna på medelhög värme i olja och smör i några minuter på varje sida. Lyft ur stekpannan när de fått färg, skär sedan bort kanterna, dela på mitten och njut!
