Ugnsrostad kyckling med gorgonzola
Foto: TV4
Ugnsrostad kyckling med gorgonzola
13 ingredienser
40 min
Ugnsrostade kycklingben med vitlöksdoftande chili- och örtolja samt tomat, zucchini, rödlök, gorgonzola och oliver. Ett bra middagstips med kyckling!
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 1 kruka basilika
- ca 2 klyftor vitlök
- 0,5-1 chilifrukt
- ca 0,5 dl olivolja
- 1 zucchini
- 1 rödlök (stor)
- 1 kg kycklingben
- 250 g körsbärstomater
- salt
- svartpeppar
- kalamataoliver
- 75-100 g gorgonzolaost (eller fetaost)
- färsk basilika, till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Mixa basilika, vitlök och chili med olja tills du får en slät blandning.
- Skär zucchini och rödlök i mindre bitar och lägg i en ugnsform med kycklingben och tomat.
- Ringla örtoljan över och blanda noga. Krydda med salt och peppar.
- Rosta kycklingen och grönsakerna i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills kycklingen är genomlagad. Om grönsakerna börjar få för mycket färg kan du täcka över formen med ugnsfolie sista tiden.
- Toppa med oliver, ost bruten i bitar samt färsk basilika. Servera genast.
