Sötsur chilikyckling med stekt ris
Foto: TV4
Sötsur chilikyckling med stekt ris
10 ingredienser
20 min
Enkel kycklingrätt med sting. Srirachasås och koriander är pricken över i.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 500 g kycklingfilé
- 1 röd chilifrukt
- 2 msk sriracha
- 1 msk strösocker
- 2 msk vinäger
- 4 dl kokt ris
- 100 g salladslök
- 1 morot
- 1 kruka koriander
- neutral olja
Gör så här
- Börja med att koka riset.
- Skala och skär ner morot, chili och salladslök i mindre bitar.
- Skär det vita på löken lite grövre och finstrimla det gröna och spara vid sidan.
- Skär kycklingen i mindre bitar, tärningar eller strimlor spelar ingen roll.
- Stek sedan kycklingen i en het stekpanna med olja i en minut, tillsätt sedan grönsakerna. När de mjuknat och fått färg slå på vinäger, socker och srirachasåsen. Låt de koka ihop i ca två
- minuter, slå sedan på det kokta riset och blanda väl.
- Lägg upp på tallriken och toppa med strimlad grön salladslök och koriander.
