Mitt köks julköttbullar
Mitt köks julköttbullar
10 ingredienser
ca 30 min
Juliga köttbullar med ansjovis och kryddpeppar. Bakas i ugnen för att sedan, lagom till servering, stekas i smör.
Ingredienser
köttbullar
köttbullar- 2 msk ströbröd
- 0,75 dl grädde
- 2 ansjovisfiléer
- 0,5 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 ägg
- 500 g blandfärs
- 1 msk malen kryddpeppar
- 0,5 krm strösocker
- salt
- spritspåse
Gör så här
- Blanda ströbröd och grädde och låt stå ca 5 minuter.
- Hacka lök fint och fräs den mjuk i smör tillsammans med mortlad kryddpeppar.
- Rör ner i grädden tillsammans med färs, ägg, fint hackad ansjovis, salt och en nypa socker.
- Arbeta ihop till en trådig smet.
- Slå upp i en spritspåse och spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper. Använd en tandpetare eller tändsticka till hjälp så det blir bullar.
- Baka i ugnen på 225 grader i 5-8 minuter, de ska vara bakade rakt igenom.
- Kyl ner dem och förvara i kylen om du vill äta en annan dag. Om du vill äta på direkten, ge köttbullarna yta genom att steka i rikligt med smör.
