Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna.

Blanda vaniljstången, kärnorna, frysta blåbär, socker och maizena i en kastrull.

Koka upp ordentligt under omrörning och ställ åt sidan för att svalna.

Smält smöret.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.

Tillsätt ägg och hälften av mjölken och rör ihop.

Tillsätt resten av mjölken, det smälta smöret och vispa ihop till en jämn smet.

Grädda i smörat våffeljärn.

Toppa våfflorna med blåbärskompott och vispad grädde. Dekorera med myntablad.

Mamma Myllimäkis våfflor med blåbärskompott

Se Tommy Myllymäki laga receptet