Lammfärsbiffar med gräddkokt savoykål

Lammfärsbiffar med gräddkokt savoykål
Foto: TV4
Tommy Myllymäki 2025Lisa Lemke 2016
Tommy Myllymäki 2025Lisa Lemke 2016

Lammfärsbiffar med gräddkokt savoykål

Av: Tommy Myllymäki, Lisa Lemke

Från: Mitt kök

12 ingredienser

Lammfärsbiffar går snabbt att fixa till middag. Servera med gräddkokt savoykål.

LammSnabbt
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Tommy Myllymäki laga receptet

logo

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 600 g lammfärs
  • 1 knippe timjan
  • 2 tsk dijonsenap
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 ägg
  • 1 savoykål
  • 1 förp bacon
  • 2,5 dl grädde
  • salt
  • 1 äpple
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Strimla bacon och hacka timjan fint.
  2. Knäck i ett ägg i lammfärsen, riv ner vitlöken, tillsätt senapen, timjan samt en skvätt grädde. Blanda färsen till en smet. Salta och peppra.
  3. Börja steka bacon i smör.
  5. Skär bort roten på kålen och strimla den fint. Tillsätt den till baconen i pannan.
  6. Skär äpplet till små tärningar och tillsätt till kålen.
  7. Avsluta kålen med salt, peppar och den resterande grädden. Låt grädden koka in och smaka av under tiden.
  8. Stek lammbiffarna i smör och servera sedan med den gräddkokta kålen.