Köket.se

Grillad lammrostbiff

Tommy Myllymäki 2016

Grillad lammrostbiff

Av: Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

10 ingredienser

Grillad lammrostbiff med söt syrlig tomatsallad med dill

Se fler recept från

Mitt kök

FestLamm
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

  • 600 g lammrostbiff
  • 400 g cocktailtomater i halvor
  • 4 msk ketchup
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk ättika
  • 4 msk rapsolja
  • 2 msk färsk dill, finhackad
  • 1 rödlök, i båtar
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Krydda lammrostbiffen med salt och peppar. Grilla lammet runt om till en innertemperatur på ca 50 grader ta av från grillen och låt vila till 62 grader i innertemperatur.
  2. Krydda tomaterna med salt och svartpeppar.
  3. Blanda sedan en vinaigrette av ketchup, ättika, socker, dill och olja.
  4. Blanda sedan vinaigretten med lök och tomater.
  5. Smaka av med salt och svartpeppar.