Grillad kyckling med citronsmör
Foto: TV4
Grillad kyckling med citronsmör
12 ingredienser
ca 1 h
Grillad majskyckling serveras med en fräsch sallad gjord på vitkål och fänkål.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 majskycklingar
- salt
- peppar
- olivolja
- 0,5 vitkål, färsk
- 1 fänkål
- 1 msk fänkålsfrö, stött
- 1 dl olivolja
- 100 g smör tempererat
- 4 msk färsk bladpersilja, finhackad
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 citron, skalet och saften av
Gör så här
- Dela kycklingen mitt itu på undersidan, krydda med salt, peppar och olivolja.
- Grilla kycklingen på grill med locket på och spjället på halvglänt, vänd var 20:e minut.
- Grilla i ca 50 minuter. Låt kycklingen vila 10 minuter innan servering.
- Skiva vitkål och fänkål tunt, blanda med stött fänkålsfrö, citronsaft och olivolja, krydda med salt och svartpeppar.
- Blanda smör med vitlök, persilja och citron.
- Pensla kycklingen med lite av smöret i slutet av grillningen.
