Saffranssockerkaka
Saffranssockerkaka
10 ingredienser
Saffranssockerkaka med spritmarinerad frukt. Gott till julfikat!
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
kaka
kaka- 200 g smör, rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 0,5 g saffran
- 4 dl vetemjöl
- 200 g torkad frukt
- 2 msk mjölk
- 1 dl whisky
Gör så här
- Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget och rör ihop smeten.
- Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, saffran och mjölk.
- Rör ihop till en fin smet.
- Hacka den torkade frukten fint och lägg i en kastrull tillsammans med whiskeyn, koka upp.
- Ta av kastrullen från plattan och låt svalna.
- Rör ned fruktblandningen i smeten.
- Smöra och strö vetemjöl i en springform. Häll upp smeten i formen.
- Baka saffranssockerkakan i ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter.
