Name: Pasta med tonfisk och citron
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g spaghetti; 1 förp tonfisk i olja; 2 klyftor vitlök; 1 gul lök (stor); 1 peperoncini; 1 dl små kaprisbär; 30 g rucolasallad; 0,5 citron; 1,5 dl parmesanost, finriven; salt; svartpeppar, nymalen; olivolja

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente.
Hacka under tiden vitlöken och strimla löken. Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök, vitlök och peperoncino tills löken är mjuk.
Tillsätt tonfisken som du först låtit rinna av från oljan. Fräs alltsammans tillsammans med kapris. Späd med lite av pastavattnet så att du får en lite såsig karaktär.
Hacka rucolan grovt och vänd ner detta i såsen tillsammans med saft och skal från citronen samt hälften av parmesanen. Krydda med salt och rikligt med nymalen svartpeppar.
Sväng runt med pastan och toppa med parmesan och eventuellt mer rucola och olivolja.

Pasta med tonfisk och citron

Pasta med tonfisk och citron

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Gör så här