Ostfyllda pannbiffar

27 röster
20 m
4
20 m
4

Du behöver

  • 2 klyftor vitlök
  • 600 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 msk koncentrerad kalvfond
  • 2 tsk salt
  • 1 pkt fetaost
  • färsk oregano
  • purjolök
  • citron
  • salt
  • socker
  • smör och olivolja

Gör så här

  1. Arbeta ihop färs, grädde, koncentrerad kalvfond, ägg, oregano, salt och peppar till en smet. Låt färsen svälla en liten stund.
  2. Strimla purjolöken grovt och stek i smör. Smaka av med salt, en nypa socker och lite pressad citron.
  3. Forma pannbiffar, tryck i en liten bit fetaost och slut igen.
  4. Stek pannbiffarna i smör. Ös med smör under tiden du steker.
  5. Servera pannbiffarna med purjolöken.
23 mars 2015

Fler goda recept