Name: Laxnuggets med tartarsås
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g laxfilé; salt; svartpeppar; 1 ägg; 2 dl vetemjöl; 0,5-1 tsk cayennepeppar; ca 3 dl pankoströbröd; rikligt med matolja till stekning; Tartarsås; 0,5 kruka dill; 0,5 gul lök; 1 msk dijonsenap; 1 dl inlagd gurka, finhackad (eller cornichons); 0,5 dl kapris, finhackade (små); 1 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; salt; peppar; Till servering; potatis, kokt; grönsallad; citron, klyftor

Gör så här

Håll skärmen tänd

Börja med såsen. Hacka löken och dillen fint. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Skär laxen i mindre bitar (ca 3 x 3 cm) och krydda med salt och peppar runt om.
Blanda mjöl och cayennepeppar i en skål. Vispa upp ägg i en annan och avsluta med pankoströbröd i en tredje skål.
Doppa först laxen i mjöl, sedan ägg och slutligen panko så att den täcks helt av ströbrödet.
Stek laxen i ca 5 minuter i rikligt med olja tills den fått fin färg runt om.
Servera med tartarsåsen, citronklyftor samt kokt potatis och grönsallad.

Laxnuggets med tartarsås

Laxnuggets med tartarsås

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Tartarsås

Till servering

Gör så här