Indisk gryta med falukorv
Foto: TV4
Indisk gryta med falukorv
Av: Lisa Lemke
Från: Mitt kök
15 ingredienser
25 min
Kryddig falukorvsgryta med blomkål och kikärtor. Snabb och billig vardagsmiddag som går hem hos hela familjen.
Se receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 400 g falukorv
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- smör, att steka i
- 30 g färsk ingefära
- 500 g blomkål
- 1 förp kikärtor
- 1,5 msk curry
- 1 förp krossade tomater
- 2 dl matlagningsgrädde
- salt
- svartpeppar, nymalen
Till servering
- färsk koriander (eller persilja)
- basmatiris
- matyoghurt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
- Strimla lök, vitlök och skalad ingefära i små bitar. Skär falukorven i strimlor och blomkålen i mindre bitar.
- Hetta upp en stor stekpanna eller gryta med smör och fräs lök, vitlök, ingefära och curry tills löken är mjuk. Tillsätt falukorv, blomkål och kikärtor och fräs med resten i ett par minuter på hög värme.
- Slå på krossade tomater och grädde eller vatten, krydda med salt och peppar och koka samman i ca 5-10 minuter. Rör om då och då under tiden.
- Servera med hackad koriander på toppen och en klick yoghurt samt basmatiris.
