Frittata med paprika och getost

1. 
   Dela paprikorna och skär ut kärnhuset.
2. 
   Lägg dem på en plåt och ringa olivolja över.
3. 
   In i ugnen på 250 grader tills skalet är svart.
5. 
   Skiva och stek all lök i olja på låg värme i en stekpanna som är ugnssäker (inget
6. 
   platshandtag).
7. 
   Knäck äggen och slå sönder dem med en gaffel.
8. 
   Slå äggen över löken och låt pannan vara, rör inte runt utan låt stekpannan stå.
9. 
   Bryt getosten och lägg i pannan på äggen.
10. 
    Ta ut paprikan och ta bort skalet.
11. 
    Strimla sedan paprikan och i samma stekpanna.
12. 
    In med pannan i ugnen, ca 220 grader i 10 minuter tills omeletten/frittatan fått färg.
13. 
    Avsluta med örter och salt samt peppar.