Grillad kyckling med bulgursallad
Foto: TV4
Grillad kyckling med bulgursallad
16 ingredienser
30 min
Kyckling för hela familjen! Grillad kyckling med chimichurri och bulgursallad.
Se Karin Andersson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 hel kyckling
- olja
- flingsalt
- svartpeppar
Chimichurri
- 1 kruka persilja
- 1 kruka oregano
- 1 tsk malen kanel
- 1 färsk grön chilifrukt, urkärnad
- 2 färsk grön chilifrukt, urkärnad
- 1 dl vitvinsvinäger
- 1 dl rapsolja
- salt, att smaksätta med
- 3 dl bulgur, kokt
- 1 avokado, i bitar
- 12 körsbärstomater, klyftade
- 200 g färsk spenat
Gör så här
- Stycka kycklingen så du får ut lårbitar, vingar, drumsticks och filéer.
- Vänd kycklingdetaljerna i lite olja och grilla dem klara på grillen. Salta med flingsalt.
- Mortla eller mixa persilja, oregano, vitlök, chili, kanel och vinäger.
- Tillsätt rapsolja långsamt och smaksätt med salt.
- Tillsätt rapsolja långsamt och smaksätt med salt.
- Servera allt på ett stort fat och ringla resten av chimichurrin över den grillade kycklingen.
