Grillad kycklingtacos

13 röster
25 min
4

Tacos gjord på grillad kyckling. Servera i grillvarma tortillas med riven ost, crème fraiche och koriander.

Visa mer
25 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g kycklinglårfilé

Marinad

  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk chilipeppar
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 klyftor vitlök, rivna
  • 2 tsk torkad oregano
  • 0,5 tsk torkad koriander
  • 1 tsk råsocker
  • 3 msk olivolja
  • 1 lime, saften av

Till servering

  • 8 tortillabröd
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl riven ost
  • 2 hackade tomater
  • 1 kruka salladsblad
  • 3 salladslökar, tunt skivade
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna till kycklingmarinaden. Gnid in kycklinglårfiléerna med marinaden och låt dra ca 10 minuter.
  2. Grilla kycklingen till innertemperatur 70 grader. Detta tar endast några minuter på varje sida vid direkt värme och under lock.
  3. Lägg tortillabröden i foliepaket. Lägg på indirekt värme i några minuter under lock. Vänd 1 gång under tiden.
  4. Skär upp kycklingen i skivor och servera i tortillabröd med creme fraiche, riven ost, tomater, sallad, lök och koriander.
8 augusti 2014

Fler goda recept