Grillad kycklingtacos

Grillad kycklingtacos
Foto: TV4
Jennie Walldén 2016
Jennie Walldén 2016

Grillad kycklingtacos

13

17 ingredienser

25 min

Tacos gjord på grillad kyckling. Servera i grillvarma tortillas med riven ost, crème fraiche och koriander.

Ingredienser

portioner4
  • 600 g kycklinglårfilé

marinad

  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk chilipeppar
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 2 klyftor vitlök, rivna
  • 2 tsk torkad oregano
  • 0,5 tsk torkad koriander
  • 1 tsk rörsocker
  • 3 msk olivolja
  • 1 limefrukt, saften av

Till servering

  • 8 tortillabröd
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 dl ost, riven
  • 2 tomater, hackade
  • 1 kruka salladsblad
  • 3 salladslökar, tunt skivade
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna till kycklingmarinaden. Gnid in kycklinglårfiléerna med marinaden och låt dra ca 10 minuter.
  2. Grilla kycklingen till innertemperatur 70 grader. Detta tar endast några minuter på varje sida vid direkt värme och under lock.
  3. Lägg tortillabröden i foliepaket. Lägg på indirekt värme i några minuter under lock. Vänd 1 gång under tiden.
  4. Skär upp kycklingen i skivor och servera i tortillabröd med creme fraiche, riven ost, tomater, sallad, lök och koriander.