Grillad kycklingtacos
Foto: TV4
Grillad kycklingtacos
17 ingredienser
25 min
Tacos gjord på grillad kyckling. Servera i grillvarma tortillas med riven ost, crème fraiche och koriander.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g kycklinglårfilé
marinad
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk chilipeppar
- 2 tsk malen spiskummin
- 2 klyftor vitlök, rivna
- 2 tsk torkad oregano
- 0,5 tsk torkad koriander
- 1 tsk rörsocker
- 3 msk olivolja
- 1 limefrukt, saften av
Till servering
- 8 tortillabröd
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl ost, riven
- 2 tomater, hackade
- 1 kruka salladsblad
- 3 salladslökar, tunt skivade
- 1 kruka färsk koriander
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till kycklingmarinaden. Gnid in kycklinglårfiléerna med marinaden och låt dra ca 10 minuter.
- Grilla kycklingen till innertemperatur 70 grader. Detta tar endast några minuter på varje sida vid direkt värme och under lock.
- Lägg tortillabröden i foliepaket. Lägg på indirekt värme i några minuter under lock. Vänd 1 gång under tiden.
- Skär upp kycklingen i skivor och servera i tortillabröd med creme fraiche, riven ost, tomater, sallad, lök och koriander.
