Jämtlandsstrut med mese och vit Caprin
Foto: TV4
Jämtlandsstrut med mese och vit Caprin
13 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 4 tunnbröd, mjukt
- 2 morötter, normalstora skalade
- 1 knipplök, gul
- 4-8 rädisor, beroende på storlek
- 1 tsk honung, flytande
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 msk rapsolja
- 40 g messmör (eller mese)
- 80 g vit Caprin (eller annan svensk getost)
- 1 huvudsallad (typ ekblad)
- 1 kruka persilja
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
- Strimla morot, lök och rädisa.
- Lägg i en skål och blanda ihop med honung, olja och vinäger.
- Salta och peppra.
- Skär mesen och getosten i stavar.
- Lägg ut tunnbrödsarken och fyll dem med ost och strimlade grönsaker.
- Strö finhackad persilja över.
- Rulla ihop stuten som en ”wrap” och dela på mitten.
- Tunnbrödsrulle för picknicken är klar.
