Krabbpaket på grillen
Foto: TV4
Krabbpaket på grillen
16 ingredienser
30 min
Supergott paket fyllt med kungskrabba, potatis och rödbetor. Smaksätts med smält kryddsmör och färska örter.
Se Carina Brydling laga receptet
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 4 stora ben av kungskrabba
- 12 färskpotatisar, kokta (små)
- 12 delikatessrödbetor, kokta och skalade
- 2 knipplökar, strimlade
- 0,5 dl persilja, grovt hackad
- 0,5 dl gräslök, grovt hackad
- 0,5 dl koriander, grovt hackad
- 200 g smör
- 1 vitlök, hackad
- 1 limefrukt, skal och saft
- 0,5 msk ingefära, riven
- 0,5 chilifrukt, finhackad
- havssalt
- svartpeppar, nymald
- 4 ark bakplåtspapper
- 4 ark folie
Gör så här
- Dela kungskrabbans ben i lederna och klipp upp dem med sax
- Lägg ut folieark med bakplåtspapper ovanpå.
- Fördela krabba, potatis och rödbeta ovanpå bakplåtspapperet och toppa med knipplök,
- persilja, gräslök och koriander.
- Forma och vik upp folie och bakplåtspapper så att de blir 4 öppna paket.
- Lägg smör, vitlök, lime skal och saft, ingefära och chili i en kastrull och låt smöret smälta och bli riktigt varmt.
- Slå på smörblandningen i paketen, salta och peppra.
- Grilla på medeltemperatur i ca 5-10 minuter. Smöret ska puttra och allt ska bli riktigt varmt.
- Ätes direkt och gärna tillsammans med ett gott bröd.
