Musslor med grädde och vitt vin

151 röster
2

Du behöver

  • 1 kg blåmusslor
  • 1 bananchalottenlök, finhackad
  • 4 klyfta vitlök
  • 4 kvist timjan
  • 3 dl vitt vin
  • 2 dl grädde
  • 1 kruka persilja, finhackad
  • olja, att steka i

Gör så här

  1. Fräs lök, vitlök och timjan i olja.
  2. Tillsätt musslor och vitt vin, lägg på lock och koka upp.
  3. När musslorna öppnat sig tillsätt grädde och koka upp.
  4. Lyft upp musslorna på fat och smaka av spadet med salt.
  5. Häll över såsen på musslorna och toppa med persiljan.
13 juli 2013