Minipinsa med mortadella och crostini med soltokad tomatkräm
Foto: TV4
Minipinsa med mortadella och crostini med soltokad tomatkräm
11 ingredienser
Gör som i Italien och bjud in till aperitivo, alltså en drink och något lättare att äta innan maten. Här tipsar Jennie om två läckerheter - en fluffig pinsa toppad med mortadella och burrata samt en busenkel crostini med en kräm på soltorkade tomater och vitlök.
Se Jennie Walldén laga receptet
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
Minipinsa med burrata och mortadella
- 2 minipinsa
- 100 g mortadella
- 2 burrata (à 250 g)
- 3 msk pistagenötter, hackade
- 1 kruka färsk basilika
- olivolja
Crostini med mascarponekräm med soltorkade tomater
- 100 g mascarpone
- 0,5 klyfta vitlök, riven
- 3 soltorkade tomater i olja, finhackad (marinerade)
- 1 förp crostini
- ev torkad oregano
Gör så här
Minipinsa med burrata och mortadella
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Värm pinsan i ugnen i ca 5 minuter.
- Ta ut och pensla med olivolja och fördela mortadella, burrata, pistagenötter och basilika på. Dela upp i mindre bitar och servera.
Crostini med mascarponekräm med soltorkade tomater
- Blanda mascarpone med vitlök och soltorkade tomater. Bred på crostini och strö ev på lite oregano.
