Minipinsa med mortadella och crostini med soltokad tomatkräm
Foto: TV4
Minipinsa med mortadella och crostini med soltokad tomatkräm
11 ingredienser
Gör som i Italien och bjud in till aperitivo, alltså en drink och något lättare att äta innan maten. Här tipsar Jennie om två läckerheter - en fluffig pinsa toppad med mortadella och burrata samt en busenkel crostini med en kräm på soltorkade tomater och vitlök.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
Minipinsa med burrata och mortadella
- 2 minipinsa
- 100 g mortadella
- 2 burrata (à 250 g)
- 3 msk pistagenötter, hackade
- 1 kruka färsk basilika
- olivolja
Crostini med mascarponekräm med soltorkade tomater
- 100 g mascarpone
- 0,5 klyfta vitlök, riven
- 3 soltorkade tomater i olja, finhackad (marinerade)
- 1 förp crostini
- ev torkad oregano
Gör så här
Minipinsa med burrata och mortadella
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Värm pinsan i ugnen i ca 5 minuter.
- Ta ut och pensla med olivolja och fördela mortadella, burrata, pistagenötter och basilika på. Dela upp i mindre bitar och servera.
Crostini med mascarponekräm med soltorkade tomater
- Blanda mascarpone med vitlök och soltorkade tomater. Bred på crostini och strö ev på lite oregano.
