Gör så här

1. Vispa 5 dl grädde lätt och ställ undan en stund.
2. Separera gulor och vitor. Vispa ihop äggulor, florsocker och honung i en bunke. Äggvitorna kan frysas in och sparas till ett annat tillfälle.
3. Häll i hälften av den vispade grädden i bunken. Resten av grädden kan du ställa in i kylen så länge, den ska användas till garnering sedan.
4. Rör om och häll sedan ner i glassmaskinen. Starta glassmaskinen och kör tills glassen är färdig.
5. Skär frukten i mindre bitar och lägg i en mixer tillsammans med bären. Häll i 4 dl mjölk och mixa till en jämn rinnig smet. Stjälp i den färdiga glassen i mixern och kör lite till så att allt blandas.
6. Häll upp i små burkar eller dricksglas och garnera med resten av vispgrädden, frukt och bär. Njut!