Midsommarsallad med jordgubbar och örter
Foto: Köket.se
Midsommarsallad med jordgubbar och örter
10 ingredienser
20 min
En ljuvligt god och fräsch sallad att duka från på midsommarbuffén! Jordgubbar, tomater, gurka och mozzarella toppas med citrondressad lök, örter och ätbara blomblad. Vackert och gott!
Ingredienser
6 - 8 buffeportioner
6 - 8 buffeportioner- 1 bananschalottenlök
- 2 msk olivolja
- 0,5 citron, skal och saft
- 1 tsk strösocker
- 300 g jordgubbar
- 300 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 buffelmozzarella
- färsk basilika
- färsk dill
- ev ätbara blomblad
Gör så här
- Skala och skiva schalottenlöken och blanda med olivolja, citronsaft, citronzest och lite socker.
- Skär tomater och jordgubbar halvor och kvartar och lägg upp på ett serveringsfat.
- Halvera gurkan och dra bort kärnorna med en sked. Skiva och lägg upp på faten.
- Bryt över mozzarellan och ringla över den citrondressade löken. Toppa med basilika, dill och ätbara blomblad.
