Sillklämma
Foto: Martin Skredsvik
Sillklämma
9 ingredienser
En salt och matig klämma att ta med sig i picknickkorgen. /Anna & Ulrika
Ingredienser
- 8 färskpotatisar, kalla kokta
- 1 grönt äpple
- 1 rödlök
- 2-3 hela matjessillfiléer
- 2 dl lätt crème fraiche
- 3-4 msk lättmajonnäs
- salt
- 4 skivor mjuka tunnbröd
- ev dill, till garnering
Gör så här
- Skär potatis och äpple i lagom stora tärningar och finhacka rödlöken.
- Blanda ner fint skurna sillbitar tillsammans med crème fraiche och majonnäs.
- Smaka av med lite salt, men var försiktig eftersom sillen innehåller mycket salt i sig.
- Fördela blandningen i tunnbrödet och rulla ihop till fyra klämmor.
- Toppa gärna med lite dill.
