Antep ezme
Foto: TV4
Antep ezme
10 ingredienser
Turkisk stark tomatröra som passar perfekt till vitt bröd eller som ett eldigt inslag på mezetallriken.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 1 gul lök, hackad
- 2 saltgurkor, hackade
- 1 dl färsk bladpersilja, hackad
- 8 klyftor vitlök, finhackade
- 2 msk pul biber (turkisk torkad chilifrukt)
- 1 msk isot biber turkisk ugnsrostad chilifrukt
- 2 dl tomatpuré
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl olivolja
- 1 krm salt
Gör så här
- Lägg löken i en sil och skölj bort löksaften med kallt vatten.
- Häll ned innehållet i en skål med övriga ingredienser och blanda tills tomatpurén är jämt fördelad.
- Ställ i kylskåpet och låt smakerna gifta sig i några timmar så blir den än godare.
