Pizza med kantareller och mozzarella

27 röster
40 min
4
Pizza med kantareller och mozzarella
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Visa mer
40 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 50 g jäst
  • 3 dl kallt vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk socker
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 burk tomatsås (pizzasås)
  • 125 g mozzarellaost
  • 1 tsk färsk timjan eller torkad
  • salt
  • peppar
  • 500 g kantareller
  • 2 msk smör eller margarin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Lös jästen i det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt olivolja, socker och vetemjöl. Knåda degen smidig.
  2. Forma 4 runda portionspizzor på en bakplåtspappersklädd plåt. Skiva mozzarellan. Bred på tomatsås och fördela mozzarella över. Krydda med timjan, salt och peppar. Grädda pizzorna i cirka 10 minuter.
  3. Rensa kantarellerna. Hetta upp en stekpanna och fräs svamparna i matfett. Smaksätt med salt och peppar. Lägg kantarellerna på pizzorna och servera.
17 november 2010

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept