Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Vispa äggvita och florsocker poröst i en bunke.
3. 
   Blanda vete- och mandelmjöl och bakpulver i en bunke, vänd ner blandningen i äggsmeten.
5. 
   Bryn smöret i en kastrull. Blanda ner det i smeten.
6. 
   Häll smeten i flera små ugnsfasta smorda formar. Tryck ner körsbären.
7. 
   Grädda kakorna i ugn 20–25 minuter.
8. 
   Servera clafoutin med vispad grädde.