Meatless meatballs
Foto: TV4
Meatless meatballs
7 ingredienser
20 m
Vegetariska köttbullar med kikärtor, quinoa, rödbeta och fetaost. Enkla att göra, men ännu enklare att äta upp.
Se Leila Lindholm laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl färdigkokta kikärtor
- 2 dl röd quinoa, kokt
- 150 g fetaost
- 1 rödbeta
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
- olivolja
Gör så här
- Mosa kikärtorna med en gaffel och blanda med quinoa, smulad fetaost, flingsalt och svartpeppar.
- Blanda samman med råriven rödbeta. Blandningen ska vara lite smetig och hålla ihop.
- Krama till små bollar och stek i olivolja i en stekpanna tills de fått en gyllene färg.
- Servera som de är eller med mos eller pasta.
