• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Meatless meatballs

Meatless meatballs
Foto: TV4
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Meatless meatballs

4 steg att laga

7 ingredienser

20 m

Vegetariska köttbullar med kikärtor, quinoa, rödbeta och fetaost. Enkla att göra, men ännu enklare att äta upp.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 2 dl färdigkokta kikärtor
  • 2 dl röd quinoa, kokt
  • 150 g fetaost
  • 1 rödbeta
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen
  • olivolja

Gör så här

  1. Mosa kikärtorna med en gaffel och blanda med quinoa, smulad fetaost, flingsalt och svartpeppar.
  2. Blanda samman med råriven rödbeta. Blandningen ska vara lite smetig och hålla ihop.
  3. Krama till små bollar och stek i olivolja i en stekpanna tills de fått en gyllene färg.
  4. Servera som de är eller med mos eller pasta.