Laga en riktigt god fiskrätt som alla i familjen kommer att gilla.
Stekt lax med pressad potatis, gräddfil, citron och örter
Foto: TV4
Du behöver
- 4 portionsbitar lax (150 g st)
- smör till stekning
- salt och peppar
- 800 g potatis, skalad
- salt
- 1 dl gräddfil
- gräslök
- kryddkrasse
- dill
- citronskal
- salt och peppar
Gör så här
- Krydda laxen med salt och peppar och stek i smör några minuter på varje sida beroende på laxens tjocklek.
- Koka potatisen i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av någon minut.
- Pressa potatisen i en skål.
- Klicka på gräddfil och strö på plockade örter och krydda med salt och peppar.
15 februari 2010