Raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Raggmunk är en svensk klassiker avnjuts bäst med rårörda lingon.

29 december 2009

Du behöver

  • 6 potatisar
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 400 g skivat stekfläsk
  • rårörda lingon
  • smör/rapsolja
  • salt och socker

Gör så här

  1. Mixa ägg, mjöl och mjölk till en slät smet och krydda med salt och lite socker.
  2. Finriv potatisen och pressa ur all vätska. Blanda med smeten.
  3. Stek på medelhög värme i stekpanna till gyllenbruna raggmunkar.
  4. Stek fläsket och servera till raggmunkarna med rårörda lingon.
Kommentera receptet

Fler goda recept