Skär vitkålen i mindre bitar. Skala och strimla löken. Skär chilin skivor. Strimla salladslöken. Vispa upp ägget och blanda med 1 tsk soja.
Stek riset i olja i en stekpanna. Salta och fös riset åt pannans kanter. Häll ägget i mitten och låt steka lite. Blanda runt med riset.
Stek vitkålen i olja i en stekpanna. Häll på sojan och stek ytterligare någon minut. Salta och peppra. Tillsätt salladslök och koriander och vänd runt.
Lägg upp och garnera med koriander. Slå över dressingen vid servering.