Markus fried rice
Foto: TV4
Markus fried rice
18 ingredienser
Svinnsmart, billigt och väldigt gott blir med kokt ris som får nytt liv i stekpannan tillsammans med grönsaker och en god dressing vid servering.
Ingredienser
- 2 dl kokt ris
- 0,5 gul lök
- 1 klyfta vitkål
- 0,25 röd chilifrukt
- 0,5 salladslök
- 1 ägg
- 1 dl böngroddar
- färsk koriander
- olja, till stekning
- salt
- peppar
Dressing
- 0,5 limefrukt
- 2 msk japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk fisksås
- 0,25 chilifrukt, strimlad
- 0,5 salladslök, strimlad
- 1 klyfta vitlök, finhackad
Gör så här
- Blanda ihop dressingen och låt stå.
- Skär vitkålen i mindre bitar. Skala och strimla löken. Skär chilin skivor. Strimla salladslöken. Vispa upp ägget och blanda med 1 tsk soja.
- Stek riset i olja i en stekpanna. Salta och fös riset åt pannans kanter. Häll ägget i mitten och låt steka lite. Blanda runt med riset.
- Stek vitkålen i olja i en stekpanna. Häll på sojan och stek ytterligare någon minut. Salta och peppra. Tillsätt salladslök och koriander och vänd runt.
- Lägg upp och garnera med koriander. Slå över dressingen vid servering.