Marinerad fetaost
Marinerad fetaost
8 ingredienser
3 h 15 m
Att marinera fetaost är ett enkelt och tacksamt sätt att ge smak åt den salta osten. Här marineras den i olivolja smaksatt med citron, vitlök, chili och koriander. Det blir ganska mycket marinad, använd den gärna som dressing vid senare tillfälle.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g fetaost
- 6 dl olivolja
- 5 klyftor vitlök
- 2 citroner, finrivet skal + saften
- 4 schalottenlökar, skalade och skivade
- 8-10 chilifrukt, tunt strimlade
- 2 knippen koriander, hackad
- salt
Gör så här
- Skär fetaosten i kuber och lägg dem i en grund form.
- Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål, blanda väl.
- Häll marinaden över osten, det är bra om det är lite luft mellan osten. Rör försiktigt om så att all fetaost täcks ordentligt av marinaden. Täck med plastfolie och ställ i kylen mint 3 timmar. Gör gärna detta dagen före servering. Håller i kylen i 3 dagar.
