Marinerad böckling med purjolök

3 röster
6
Marinerad böckling med purjolök
Foto: TV4
6
6 portioner

Du behöver

  • 8 böckling
  • 3 schalottenlökar
  • 1 purjolök (liten)

Marinad:

  • 1 dl rapsolja
  • 1 dl vinäger
  • vitpeppar
  • 2 msk gult senapsfrö

Gör så här

  1. Filéa böcklingen, hacka schalottenlöken och strimla purjon.
  2. Varva böcklingfiléer, lök och purjo på ett fat.
  3. Blanda marinaden och slå över. Låt dra några timmar före servering.
26 januari 2009