Skär köttet i strimlor eller tärningar och lägg i en skål varvat med halva rödlöken som finhackats. Slå marinaden över och låt köttet dra ett par timmar i kylen.
Lägg upp köttet mitt på ett serveringsfat och garnera med fina salladsblad runtom. Strö över purjo, resten av rödlöken i ringar, skivade oliver och klyftor av äggen.
