Marinad till nöt och lamm
Foto: TV4
Marinad till nöt och lamm
12 ingredienser
Denna marinad är bra att ha till hands när man vill laga till ett kött som kanske inte är så mört.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 morötter, strimlade
- 1 gul lök, i små klyftor
- 2 klyftor vitlök
- 2 dl rapsolja
- 1 dl vitt vin (eller rött vin)
- 1 dl vitvinsvinäger
- 1 citron, saft av
- 1 msk kinesisk soja
- några kvistar persilja
- 2 lagerblad
- 0,5 msk salt
- 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen
Gör så här
- Lägg köttet i en bunke med grönsakerna runtom. Blanda övriga ingredienser och slå över. Ställ i kyl ett dygn och vänd flera gånger under tiden.
- Ta upp köttet, torka av det och stek i ugn eller gryta.
